吃烤肉带来很多健康问题，可避免或减少伤害烧烤？专家介绍几个妙招教你减少伤害烧烤食品。

      一个妙招：烧烤品种科学选择，减少热量和脂肪的摄入。

      关于烧烤肉类的选择，专家建议去骨鸡胸肉，鸭胸肉和瘦牛肉。虽然在烧烤过程中更多的脂肪会产生香气诱人，建议选择少吃肉或脂肪过多的皮肤部件，有的也可以去皮烤。比如鸡翅，烤，去皮，他们可以品尝到很新鲜，但热量和饱和脂肪大大降低。其次，蔬菜也是很适合烧烤食品，但在此之前最好腌制烤一下。蔬菜切成小块，撒上点盐，放一小时后，多余的水就会泄漏出来，烤味道会更好。

      妙招二：烧烤刷大蒜，番茄酱，减少致癌物质。

      专业人士提醒烧烤刷用橄榄油和大蒜可减少致癌物，如果是自制的烧烤，你也可以用大蒜味前进，你也可以刷上番茄酱。吃烧烤，您也不妨花更多的大蒜，番茄酱作为调味品。

      三妙招：烧烤远离火，可以减少致癌物质。

      由有机物燃烧产生的烟雾中含有苯并芘，无烟烧烤也不例外。如果食物直接放在明火烧烤，由不完全燃烧产生致癌物的木炭将留在烧烤食物，吃多了危害不已。有人做过实验，烤香肠时，如果香肠和火直接接触，完成了每公斤10.7微克苯并芘含量，如果烧烤的增加，让香肠和火约5cm分离，那么该值将下降到0.67，有主体可以被接受，大大降低了健康风险。

      妙招四：多吃冷食和生蔬菜边吃烧烤的时候，你可以去促进排出打架致癌物。

      烧烤类食品通常是非常热，容易吃后上火。专家建议，尽量吃生冷的食物，如海带，豆腐，胡萝卜，蘑菇等吃烧烤，得到尽可能多的抗氧化，抗癌物质和成分，以及促进致癌物的膳食纤维排出。

      也最好吃新鲜生蔬菜和水果吃烧烤在一起。新鲜的绿叶蔬菜如生菜，空心菜，西红柿，白萝卜，青椒等水果如苹果，猕猴桃，柠檬等都含有丰富的维生素C，E丰富的维生素C可降低生产致癌的亚硝胺，而维生素E具有很强的抗氧化作用。在科学搭配短，可以减少因吃肉的弊病。

      妙招五：吃烧烤沉喝啤酒。

      消息最近可乐由世界各地的广泛关注，消费者含有对人体有害的物质。外交部以及最新的科学研究表明，吃肉会增加骨癌可乐的风险或风险，科学研究表明，如果只是一个单一的喝可乐或者吃烤肉，只要量，他们不会对健康有显著的负面影响但是，如果这两种食物混合在一起，无论是吃的，它会对健康产生不利的影响，甚至可能导致骨癌的危险。因为包含在可乐咖啡因会加速碳离子的活性阴燃的食物，这被称为JAJ现象的分解。这种现象会导致体内的钙质严重流失，因为身体有机制来进行自我修复，所以当严重的钙质流失，人体会不由自主地想要生成更多骨细胞，这种过度增殖容易产生病变，导致骨癌。

      食品科学，中国农业大学副教授范志红表示，很多人还是喜欢喝羊肉串啤酒，而使血铅含量增高时饮酒过多，烧烤食品中有害物质将其约束，有可能引起消化道肿瘤。